La viande :

De couleur rouge, très tendre, très goûteuse, de texture similaire au Bœuf mais avec 1% de gras, très faible en cholestérol (moins de 0,03%), ce qui en fait une excellente viande "Santé", très faible en calorie et forte en protéines, calcium et phosphore. Très consommée par les sportifs.
Ce qui en fait une viande " diététique et Nutritive "

Mode de commercialisation :

La viande d'autruche se commercialise sous vide, en Rôti, Pavés, Steaks, Viandes à Fondue, Pierrade, Ragoût, Cœur, Foie. Les petites viandes, le cou, la graisse ainsi que le gésier sont utilisés dans la confection des terrines

NOS PRODUITS

Produits de la Ferme :

Dans le cadre de notre charte de qualité, tous nos produits sont élaborés et fabriqués par nos soins :
* Sans colorants.
* Sans anti-oxydants.
* Sans conservateurs.