Les AUTRUCHES appartiennent à la famille d'oiseaux appelés RATITES (oiseaux coureurs), espèce qui rassemble également les EMEUX, NANDOUS, KIWI, et CASOARS.
L'autruche est le plus grand oiseau vivant et est supposée être d'une très ancienne ligné, de plus 60 millions d'année d'existence.
La variété africaine " Struthio Camelus Domesticus", est d'origine d'Afrique du sud.
L'autruche est élevée pour sa viande, sa peau, ses plumes. Avec ses longues jambes, l'oiseau fait des enjambées de plus de 6m, à une vitesse de plus de 70 km/h. Le mâle adulte pèse environ 140/170 kg et la femelle de 110/130 kg.
La durée de vie moyenne est de 65 ans et peut reproduire pendant 40 ans. Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45m. Omnivore, mais essentiellement végétarienne, elle se nourrit d'herbe, de foin et d'eau.
L'autruche a deux doigts, dont un seul est pourvu d'un ongle, la puissance de frappe est de 400 kg , et de ce fait l'ongle devient une arme dangereuse, capable d'éventrer les prédateurs éventuels tel qu'un Lion.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle à 2 ans pour la femelle et à plus de trois ans pour le mâle. La saison de ponte commence au environ du mois d'avril, jusqu'en septembre. Un œuf est pondu tous les trois jours, soit une moyenne de 30 à 60 œufs dans la saison. L’incubation dure entre 42/43 jours.
L'œuf d'autruche pèse 1,700 kg en moyenne et équivaut à 24 œufs de poule.
Dans la nature, toutes les femelles du groupe pondent dans le même nid, mais c'est le mâle et la femelle dominante qui couvent les œufs.
Les nouveaux nés mesurent environ 20 cm et pèsent entre 800 g et 1 kg, ils grandissent de 15 cm/mois pendant les neuf à dix premiers mois.
Domaine des Bruyères
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